愛媛県は
真珠の養殖が盛んです！

真珠のもとになる核を
アコヤガイの中に入れると
真珠層という膜ができ、
やがてあのピカピカ美しい
真珠になるそうです。

そのアコヤガイの貝柱、
実は食べる事ができるんです！

真珠の出荷が行われる
12月から1月の時期にしか
食べる事のできない
貴重な貝柱！！

コリコリっ！プリプリっ！
そしてこの甘みと食感が
たまりません！！！！！

今回はこれで食べ納めでしょうか😢
次回の出荷まで
首を長～～～～～くして
待ってます。